ホタルイカの塩辛

説明

夜の海を美しく光るホタルイカを韓国風に塩辛にしました!
のどごしの良さや濃厚な味噌が特徴でその味の定評の高さも魅力なホタルイカ。
韓国風に仕上げることで沖漬けには無い辛味とニンニクの風味がたまらなく塩辛好きを唸らせる一品に仕上げました!